Sempre digo que a minha Mãe é mais nutricionista do que eu! Durante a faculdade, tudo o que aprendia sobre alimentação saudável e falava para ela, era adotado na nossa alimentação. Aqui em casa utilizamos o menos possível de alimentos industrializados, então fazemos o nosso próprio pão integral.
A receita? Confere:
Pão integral caseiro
Ingredientes:
- 4 xícaras de farinha integral
- 2 xícaras de farinha de trigo branca
- 3 colheres de óleo (pode ser de coco)
- 1 colher sopa de fermento seco
- 2 1/2 xícara de água morna
- 1/2 xícara de aveia
- 2 colheres de sopa de gergelim
- 2 colheres sopa de linhaça
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes secos e o óleo, e vá adicionando a água aos poucos até que a massa desgrude das mãos. Cubra bem e deixe crescer até a massa ficar fofa (em torno de 45 minutos). Corte a massa ao meio e modele os pães. Unte a forma, coloque a massa dentro e leve ao forno médio por 45 minutos.
Tempo de preparo: em torno de 2 horas
Rendimento: 2 pães pequenos
♡ DICA: Você pode fazer este pão e congelar no freezer. Quando for consumir, é só descongelar no micro-ondas. Fica quentinho com sabor de pão feito na hora.
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Até mais!
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